正宗肯德基炸鸡腿的做法（美味诱惑-肯德基炸鸡腿）
美味诱惑-肯德基炸鸡腿
完美的外酥里嫩，入口即化的口感，无论是小孩还是大人都爱不释手的肯德基炸鸡腿。今天，我们就来揭秘这道让人欲罢不能的美食的制作方法。
材料准备
首先，我们需要准备食材。这里列出肯德基炸鸡腿的材料清单：
- 鸡腿4个
- 面粉适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 牛奶适量
- 鸡蛋2个
- 面包糠适量
- 油适量
准备好这些食材之后，我们就可以开始动手制作了。
制作步骤
第一步：鸡腿去骨
首先，我们需要将鸡腿去骨。将鸡腿放在案板上，用折叠好的厨房纸巾或者保鲜膜垫底，将鸡腿一刀切断鸡骨，则可轻易去骨，去骨后再把鸡腿抹干净。
第二步：调制面糊
然后，我们需要调制面糊。将面粉、盐、黑胡椒粉和牛奶混合均匀，加入两个鸡蛋继续搅拌，直到面糊呈现出黄色和微微稠度即可。
第三步：鸡腿腌制
接下来，将鸡腿放在大碗中，倒入上一步准备好的面糊中，把鸡肉均匀裹上，腌制约30分钟，确保面糊渗透到鸡腿肉内。
第四步：炸制鸡腿
最后，将面包糠放在另一个大碗中。取出腌制好的鸡腿，沥去多余的面糊，然后沾上一层面包糠。冰箱冷藏5分钟，使面包糠更易粘在鸡腿上。预热锅，倒入适量油，烧至6-7成热，然后将鸡腿放入油锅中，炸至金黄色。捞出盛放到厨房纸巾上，吸去多余油即可上桌。
小贴士
- 为了让鸡腿变得更加酥脆可口，可以将鸡腿腌制时间再延长一些。
- 为了达到更好的口感效果，建议多用一些面包糠，让鸡腿表面裹得更加脆。
- 为了让鸡肉入味，可以提前在腌制前在鸡肉表面涂上盐、黑胡椒粉、姜粉，腌制中也可以加入一些葱、姜、蒜泥等辅料，但是注意不要加太多。
当炸好这道肯德基炸鸡腿后，一股浓浓的口感和香气扑鼻而来，相信您和您的家人一定会喜欢。快动手做起来吧，小心让自己吃上瘾哦！